Mì Quảng là niềm tự hào của người Quảng Nam – Đà Nẵng. Nhưng mấy ai trong chúng ta — chứ đừng nói là trẻ nhỏ — từng tận mắt xem một sợi mì được làm ra như thế nào? Ở Bản Làng Nguồn Cội của Quảng Đà X-Camp, các bạn nhỏ được làm điều đó bằng chính đôi tay mình.
Bắt đầu từ hạt gạo
Trước khi vào bếp, các bạn nghe kể hành trình từ hạt lúa trên đồng đến hạt gạo trắng ngần trong bữa ăn hằng ngày. Câu chuyện giản dị ấy giúp trẻ hiểu vì sao phải trân trọng từng hạt cơm và công sức của người nông dân.
Tráng bánh, cắt sợi — từng công đoạn
Dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân, mỗi bạn lần lượt múc bột, tráng lên khuôn hấp, đợi lớp bánh chín rồi nhẹ tay lấy ra. Lớp bánh mỏng được cuộn lại và cắt thành sợi trên thớt gỗ. Những đôi tay nhỏ còn vụng về, nhưng ánh mắt thì vô cùng chăm chú.
Quà vặt từ gạo — ngon vì tự làm
Sau phần mì Quảng là màn trổ tài làm quà vặt từ gạo như bỏng gậy, bánh mochi. Đây là lúc tiếng cười vang nhất, khi cả lớp cùng nhau chế biến rồi thưởng thức thành quả.
Bé học được gì?
- Kiến thức thực tế: quy trình từ cây lúa đến sợi mì.
- Kỹ năng: khéo léo, kiên nhẫn, làm theo hướng dẫn từng bước.
- Giá trị: tự hào về văn hóa ẩm thực quê hương, biết quý trọng lao động.
Mỗi công việc được tự tay thực hiện đều có thể trở thành một bài học ý nghĩa — và việc học sẽ thú vị hơn khi trẻ được tự mình trải nghiệm.
Bản Làng Nguồn Cội là vùng đất thứ tư trong Hành trình khám phá những Vùng Đất Diệu Kỳ. Tìm hiểu thêm tại trang Bản Làng Nguồn Cội.
